Gastronomia
Restaurante Jaco aposta em cardápio sazonal e ambiente intimista em São Paulo
O restaurante Jaco, inaugurado no ano passado em São Paulo, tem chamado a atenção do público por sua proposta centrada...
A história do Mac and Cheese! O prato que virou o ‘arroz com feijão’ americano
O Mac and Cheese, também conhecido como macarrão com queijo, é um prato icônico na cultura culinária dos Estados Unidos....
Conheça a origem do brownie! O bolo de chocolate que não deu certo
O surgimento do brownie é um dos capítulos deliciosos e curiosos da história da culinária. Esse famoso doce de chocolate,...
Conheça a origem do carpaccio, a invenção de um dos chefs mais famosos da Itália!
O carpaccio é uma iguaria amplamente apreciada em todo o mundo, notável por sua simplicidade e sofisticação. Esta delícia culinária...
Como o curry de frango foi criado e se tornou um clássico global!
O curry de frango, prato que hoje desfruta de popularidade mundial, tem suas raízes firmemente plantadas nas tradições culinárias do...
Como a paella foi criada em Valência e conquistou os restaurantes do mundo!
A paella é um prato icônico da cozinha espanhola conhecido por sua diversidade de ingredientes e sabores ricos. Originária de...
Conheça a origem do temaki e por que o nosso é tão diferente do japonês!
O temaki, essa iguaria tão apreciada, especialmente no Brasil, guarda uma origem curiosa em suas raízes japonesas. O nome "temaki"...
Como o queijo coalho foi criado no Nordeste e conquistou o Brasil na brasa!
O queijo coalho, uma iguaria apreciada por muitos, teve sua origem no Nordeste do Brasil, especialmente nas regiões semiáridas, onde...
Saiba a origem do bolo de chocolate! O clássico de todas as festas
O bolo de chocolate, uma sobremesa amplamente querida, tem suas raízes profundamente enraizadas na história culinária. Este doce não é...
Conheça a origem do mousse de maracujá, a delícia de 3 ingredientes!
O mousse de maracujá é uma sobremesa que, ao longo das décadas, conquistou um espaço especial à mesa de muitos...