Quando você passa a comer menos sal, seu corpo inicia uma série de mudanças positivas, principalmente na saúde do seu coração. A redução do sódio ajuda a diminuir a pressão arterial e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares de forma significativa.
A pressão arterial é a primeira a se beneficiar
A principal consequência do alto consumo de sal é a hipertensão. O sódio faz com que o corpo retenha mais água para diluí-lo. Esse excesso de líquido aumenta o volume total de sangue, o que, por sua vez, eleva a pressão contra as paredes das artérias.
Ao reduzir a ingestão de sal, o corpo consegue eliminar esse excesso de água através dos rins. Com menos volume de sangue circulando, a pressão arterial diminui naturalmente, aliviando a sobrecarga sobre todo o sistema cardiovascular.
Como a saúde do coração e dos rins melhora?
Com a pressão arterial mais baixa, o coração não precisa trabalhar tanto para bombear o sangue pelo corpo. Isso reduz o risco de desenvolver insuficiência cardíaca e de sofrer um infarto. As artérias também se beneficiam, diminuindo o risco de danos que podem levar a um AVC, veja abaixo o vídeo do canal Drauzio Varella:
Os rins, que são responsáveis por filtrar o sangue e regular os fluidos do corpo, também são grandes beneficiados. Uma dieta com menos sódio diminui a carga de trabalho sobre eles, ajudando a preservar sua função a longo prazo e a prevenir doenças renais crônicas.
Você pode notar uma diminuição no inchaço e na retenção de líquidos
Um dos efeitos mais rápidos e visíveis de cortar o sal é a diminuição do inchaço. A retenção de líquidos causada pelo sódio, que muitas vezes se manifesta como inchaço no rosto, nas mãos e nos tornozelos, tende a desaparecer rapidamente.
Essa mudança não é apenas estética; ela reflete um equilíbrio de fluidos mais saudável no corpo. Você pode se sentir mais leve e menos “inchado” em apenas alguns dias após ajustar sua dieta. Os principais benefícios de reduzir o sal são:
- Diminuição da pressão arterial ao reduzir a retenção de líquidos.
- Redução do risco de doenças cardíacas, derrames e problemas renais.
- Diminuição visível no inchaço e na sensação de retenção de líquidos.
- Reajuste do paladar, tornando-o mais sensível aos sabores naturais dos alimentos.
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O seu paladar também vai mudar para melhor?
Sim, o seu paladar se adapta. No início, a comida pode parecer sem graça, pois suas papilas gustativas estão acostumadas a níveis elevados de sal. No entanto, em poucas semanas, elas se tornam mais sensíveis novamente.
Você começará a perceber e a apreciar os sabores naturais dos alimentos, das ervas e dos temperos. Comidas processadas que você antes adorava podem começar a parecer excessivamente salgadas, um sinal claro de que seu paladar foi reeducado para uma preferência mais saudável.
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