A cerveja é uma das bebidas favoritas dos brasileiros. O Brasil é o terceiro maior país com adeptos à bebida no mundo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Muitos se perguntam: será que a bebida que tanto amamos faz realmente mal à saúde?
Mas afinal, o que a ciência diz sobre essa bebida tão apreciada? Vamos separar os fatos da ficção e desvendar alguns dos principais mitos e verdades sobre a cerveja.
Mitos comuns sobre a cerveja
- Cerveja causa Barriga? Mito. Segundo a nutricionista, o ganho de peso que pode levar ao aumento da barriga está mais relacionado ao consumo excessivo de calorias na dieta do que especificamente à cerveja. “O inchaço que pode acontecer após o consumo da bebida está atrelado à fermentação dos carboidratos no líquido, que gera um desconforto abdominal em algumas pessoas”, revela Lopes.
- Cerveja faz mal para o fígado? É verdade que o consumo excessivo de álcool pode causar danos ao fígado, mas isso se aplica a qualquer tipo de bebida alcoólica, não apenas à cerveja. O consumo moderado, por sua vez, não costuma causar problemas hepáticos.
- Cerveja desidrata? Verdade, a cerveja tem um efeito diurético leve, o que pode levar à perda de líquidos. No entanto, a desidratação causada pelo álcool é maior do que o efeito diurético da bebida. Por isso, é importante beber água junto com a cerveja para evitar a desidratação.
- Cerveja é rica em proteínas? Mito. Embora a cerveja contenha alguma quantidade de proteína, proveniente da cevada,essa quantidade é pequena e não é suficiente para suprir as necessidades diárias de proteínas.
- Cerveja escura é mais forte? A cor da cerveja está relacionada aos maltes utilizados na sua produção, e não ao teor alcoólico. Existem cervejas escuras com baixo teor alcoólico e cervejas claras com alto teor alcoólico.
- É verdade que uma lata de cerveja é equivalente a um Pão? Verdade. Essa comparação é bastante comum quando falamos de cerveja, e segundo Lopes, faz sentido. “Analisando as calorias, uma lata de cerveja (com aproximadamente 355 ml) contém geralmente entre 150 e 200 calorias, dependendo da marca e do tipo. Por outro lado, um pão francês contém cerca de 130 a 150 calorias.”
- Cerveja pode aumentar o nível de colesterol? Depende. Estudos já mostraram que o álcool em excesso pode ter um impacto negativo na saúde, podendo aumentar o nível de colesterol LDL (considerado “ruim”) e diminuir o colesterol HDL (considerado “bom”) quando consumido em grandes quantidades.
- Cerveja Duplo malte é mais saudável que a normal? Mito. Embora possa ter um perfil de sabor mais complexo devido ao uso adicional de malte, a cerveja duplo malte (ou de alta densidade) tem um teor alcoólico mais alto e pode ter mais calorias do que a cerveja normal.
Consumo moderado de cerveja: Como Fazê-lo?
A quantidade considerada moderada pode variar de acordo com fatores como peso, sexo, idade e metabolismo. No entanto, de forma geral, as recomendações são:
- Homens: Não ultrapassar 2 doses por dia.
- Mulheres: Não ultrapassar 1 dose por dia.
Uma dose equivale a: 350 ml de cerveja
- Qualidade: Opte por cervejas de boa qualidade, com ingredientes naturais.
- Hidratação: Beba água antes, durante e após o consumo de álcool.
- Alimentação equilibrada: Combine o consumo de cerveja com uma dieta saudável e pratique atividades físicas regularmente.
- Evite beber e dirigir: O álcool compromete a capacidade de dirigir e aumenta o risco de acidentes.
Lembre-se: O consumo excessivo de álcool, mesmo que seja de cerveja, pode trazer diversos problemas de saúde, como doenças do fígado, problemas cardíacos, câncer e acidentes.
É importante ressaltar que a melhor opção para a saúde é não consumir álcool. No entanto, se você optar por beber,faça-o com moderação e responsabilidade.
Se você tem alguma dúvida sobre o consumo de álcool, consulte um médico.
