Sabe aquele bolo de milho com cheirinho de roça, bem amarelinho e fofinho, que sai do forno com a casquinha crocante e o interior super macio? Esse bolo de milho de latinha entrega exatamente essa sensação, só que de um jeito muito mais simples. A receita usa a própria latinha como medida, vai toda no liquidificador e fica perfeita para o café da tarde.
Por que esse bolo de milho é tão fácil de fazer?
O segredo está na praticidade: todos os ingredientes são medidos pela latinha de milho, deixando a receita simples, rápida e sem sujeira. A textura também chama atenção, já que o bolo fica leve, aromático e com sabor clássico de bolo caseiro. É aquele tipo de receita que funciona sempre, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Como começar o preparo do bolo de milho feito no liquidificador
Para ver a consistência da massa e a ordem correta dos ingredientes, vale conferir o criador fazendo tudo passo a passo. A receita original é do canal Receitas de Pai na plataforma YouTube:
Com o preparo visto no vídeo, é só seguir os ingredientes e etapas abaixo para garantir o mesmo resultado fofinho.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de fubá (medida pela latinha de milho)
- 1 lata de leite
- 3/4 de lata de óleo
- 1 lata de milho escorrido
- 1/2 lata de farinha de trigo
- 3/4 de lata de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, coloque o leite, o milho, os ovos, o óleo, o fubá e o açúcar.
- Bata até formar uma mistura bem homogênea.
- Adicione a meia lata de farinha de trigo e o fermento.
- Bata rapidamente só para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma de 22 cm, untada com desmoldante ou manteiga e farinha.
- Asse por 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
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Dicas para deixar o bolo de milho ainda mais gostoso
Essa receita é prática, mas dá para deixá-la ainda melhor com alguns ajustes simples. O aroma do milho combina com vários acompanhamentos, e pequenas mudanças na massa podem transformar o resultado.
- Use milho da espiga quando estiver na época para um sabor mais intenso.
- Adicione coco ralado para deixar o bolo ainda mais úmido.
- Polvilhe açúcar por cima antes de assar para formar uma casquinha crocante.