Manter uma alimentação equilibrada pode ser um desafio, especialmente quando a fome da tarde bate. Pensando nisso, selecionamos cinco receitas rápidas e saudáveis que são perfeitas para saciar a fome sem sair da dieta. Essas opções são fáceis de preparar, ricas em nutrientes e cheias de sabor. Confira e inclua na sua rotina!
1. Muffin de Cacau com Linhaça e Banana
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de chá de leite de arroz
- ¼ de xícara de chá de óleo de coco
- ¾ de xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 banana-nanica madura, descascada e amassada
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes líquidos em um recipiente. Adicione o açúcar e as sementes de linhaça, misturando bem. Peneire o cacau e a farinha de arroz sobre a mistura e mexa até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e a banana amassada, misturando levemente. Distribua a massa em forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido até os muffins crescerem. Sirva em seguida.
2. Fritada Vegana de Grão-de-Bico com Açafrão
Ingredientes:
- 200 g de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de chá de leite de soja
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de sopa de orégano
- ½ cebola picada
- Azeite de oliva e tomates-cereja a gosto
Modo de Preparo: Bata no liquidificador o grão-de-bico, o leite de soja, o sal, o açafrão e o orégano até ficar homogêneo. Em uma frigideira untada com azeite, refogue os tomates-cereja e a cebola. Cubra com a massa e espalhe bem. Cozinhe por 3 minutos, vire e doure o outro lado. Sirva em seguida.
3. Torta de Carne Moída com Pão de Forma
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ xícara de chá de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 500 g de carne moída
- 1 tomate picado
- 12 fatias de pão de forma integral sem casca
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- Sal e cebolinha a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o tomate, a cebolinha e o sal, refogue por mais alguns minutos e reserve. Em um refratário untado, disponha metade das fatias de pão, cubra com a carne moída e finalize com o restante do pão. Bata os ovos com o leite, despeje sobre a torta e leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente.
4. Biscoitos de Baunilha
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de chá de amido de milho
- ½ colher de chá de stevia
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 220 ml de água
- Óleo de coco para untar
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes em um recipiente, exceto a água. Adicione a água aos poucos até obter uma massa homogênea. Modele os biscoitos e disponha em uma assadeira untada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Sirva após esfriar.
5. Iogurte de Inhame com Frutas
Ingredientes:
- 450 g de inhame descascado
- 250 g de morango picado
- 1 manga picada
- 3 bananas amassadas
- Água para cozinhar
Modo de Preparo: Cozinhe o inhame até ficar macio, escorra e deixe esfriar. Bata o inhame com as frutas no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Sirva em seguida.
Essas receitas são perfeitas para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. Aproveite!
