Os dias de abrir potes e cheirar para conferir se o produto já estragou ou verificar item a item no supermercado para ver se a validade expirou estão com os dias contados. Pelo menos é o que a empresa criadora da etiqueta Bump Tag, desenvolvida pela startup inglesa Mimica, espera. A Bump Tag é uma etiqueta inovadora que utiliza um gel à base de plantas para indicar, de forma tátil, o frescor dos alimentos. Ela reage às mudanças de temperatura e degradação dos alimentos, fornecendo uma forma prática e confiável de verificar a validade dos produtos alimentícios.
Desenvolvido pelos pesquisadores da Universidade de Reading, o Bump Tag consiste em um rótulo tátil sensível à temperatura. Na prática, se essa etiqueta ficar lisa, o alimento pode ser consumido. Caso apresente saliências pontiagudas, é hora de descartar o produto. Esta abordagem evita a necessidade de se orientar apenas pelos prazos de validade tradicionais, que muitas vezes não consideram as condições de armazenamento realistas.
Como funciona o Bump Tag?
O Bump Tag utiliza um gel à base de plantas que se degrada na mesma proporção que os estragos dos alimentos. Este gel reage às mudanças de temperatura e conformação do alimento. Se o alimento estiver no início de sua vida útil, o gel permanece sólido e suave ao toque. Quando está próximo ou já passou da validade, o gel solidifica e forma protuberâncias que podem ser sentidas ao toque, alertando para o frescor do produto.
Por que o Bump Tag é inovador?
A inovação foi projetada para ser usada em uma ampla variedade de alimentos, incluindo bebidas, laticínios, carnes e frutos do mar. Isso promove uma maior segurança alimentar e contribui para a redução do desperdício. “A Bump Tag ajuda a aumentar o prazo de validade dos alimentos, eliminando desperdícios. Ela considera condições de armazenamento realistas, em vez dos piores cenários possíveis, o que é usado nos prazos de validade normais”, disse Pakštaitė, fundadora e diretora da Mimica, em entrevista ao Daily Mail.
Quais são os benefícios do Bump Tag?
- Redução do desperdício de alimentos: O produto tem potencial para diminuir o desperdício em até 63% nas residências e 50% no varejo.
- Praticidade e segurança: Fornece uma maneira fácil e prática de verificar a validade dos alimentos sem adivinhações.
- Impacto ambiental: Reduz a quantidade de resíduos alimentares que acabam em aterros, ajudando a diminuir a liberação de gás metano e, consequentemente, o aquecimento global.
Apesar de ainda estar na fase de testes, os pesquisadores estão otimistas quanto ao impacto positivo que a Bump Tag pode ter na sociedade e no meio ambiente. Atualmente, o desperdício de alimentos é um grande problema global, com cerca de 9,5 milhões de toneladas produzidas anualmente no Reino Unido, a maioria das quais vai parar em aterros sanitários.
Com a implementação do Bump Tag, espera-se que consumidores e varejistas possam gerenciar melhor suas compras e estoques de alimentos, resultando em uma prática mais sustentável e consciente de consumo. Essa inovação demonstra como a tecnologia pode ser aliada na luta contra o desperdício de alimentos e na preservação do meio ambiente.
