Saiba a origem do quindim! Uma deliciosa herança afro-portuguesa
O quindim é um doce tradicional brasileiro que exemplifica a fusão cultural que caracteriza a culinária do país. Surgido no ...
Tag: gastronomia
Sonha em ser chef? Novo curso da UniRitter traz a excelência da Le Cordon Bleu
A parceria entre a UniRitter e o renomado instituto Le Cordon Bleu traz ao Brasil um novo paradigma na formação ...
Curso gratuito em SP ensina gastronomia sustentável na prática
O curso de gastronomia social e sustentável do Instituto Capim Santo, em colaboração com o Instituto Bia Rabinovich, oferece uma chance real ...
Como o ratatouille nasceu no sul da França e conquistou o mundo!
Entre os muitos pratos emblemáticos da culinária francesa, poucos carregam tanta identidade e história regional quanto o ratatouille. Recheado de ...
Cursos gratuitos em Jundiaí abrem vagas para agosto
No mês de agosto de 2025, o Fundo Social de Solidariedade de Jundiaí disponibilizará uma nova rodada de cursos gratuitos e oficinas voltadas à qualificação ...
Conheça a origem da paella e como ela virou o prato símbolo da Espanha!
A história da paella envolve não apenas um prato, mas a expressão de uma região marcada pela diversidade de ingredientes ...
Conheça a origem do profiterole! A sobremesa com a famosa ‘pâte à choux’!
Entre as diversas sobremesas que ganharam notoriedade ao redor do mundo, os profiteroles ocupam um lugar de destaque nas mesas ...
Como o Beef Wellington se tornou um dos pratos mais luxuosos da Inglaterra!
Entre os diversos pratos que simbolizam a culinária do Reino Unido, o beef Wellington ocupa posição de destaque. Composto por ...
Como a bruschetta ‘al pomodoro’ se tornou a entrada italiana mais famosa!
Clássico nas mesas italianas e símbolo de encontros descontraídos, a bruschetta al pomodoro atravessou séculos de tradição para se consolidar ...
Como o brownie nasceu e se tornou uma das sobremesas mais amadas do mundo!
Quando se fala em sobremesas que se tornaram ícones da culinária dos Estados Unidos, o brownie aparece entre os primeiros ...