Para muitas pessoas, um dia produtivo só começa depois de uma xícara de café. Apesar de a cafeína ser uma aliada para espantar o sono, há quem defenda que seja evitada no primeiro momento do dia.
A cafeína presente no café é um estimulante do cortisol. Ao acordar, os níveis desse hormônio começam a subir naturalmente e chegam ao pico em 60 minutos, quando voltam a diminuir.

Qual a relação entre cafeína e cortisol?
O cortisol é importante para nos manter em estado de vigília, controlar o estresse, diminuir inflamações do corpo, melhorar o funcionamento do sistema imune e auxiliar o metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. Mas, em excesso, ele leva a efeitos colaterais como estresse e sensação de ansiedade.
Ao acordar, nossos níveis de cortisol, o hormônio do estresse, estão naturalmente elevados. O cortisol ajuda a nos despertar e nos preparar para as atividades do dia. Ao consumir café nesse momento, quando os níveis de cortisol já estão altos, podemos sobrecarregar o organismo e causar efeitos como:
- Aumento do estresse e ansiedade: A combinação de cortisol e cafeína pode intensificar a sensação de nervosismo e irritabilidade.
- Insônia: O consumo excessivo de cafeína próximo à hora de dormir pode dificultar o sono.
- Aumento da pressão arterial: A cafeína pode elevar a pressão arterial, o que pode ser prejudicial para pessoas com hipertensão.
“Você pensa que está se ajudando e vai se sentir acordado mais rapidamente, mas pode estar produzindo o efeito oposto”, explicou o especialista do sono Rex Isap, em entrevista ao jornal The Mirror.
Afinal, quando tomar a primeira xícara de café?
Para evitar esses efeitos, o ideal é esperar uma hora depois de acordar para tomar a primeira xícara de café do dia, dando tempo para os níveis de cortisol diminuam naturalmente. Assim, o café ajudará a dar aquele impulso na disposição de forma benéfica.
O café é a bebida queridinha dos brasileiros pelo sabor característico e por aumentar a disposição, mas saber o momento certo para consumi-lo é essencial para evitar efeitos colaterais negativos.
Dicas para maximizar os benefícios do café
- Espere pelo menos uma hora após acordar: Isso permitirá que os níveis de cortisol diminuam naturalmente antes de introduzir cafeína no organismo.
- Moderado é essencial: Consumir café em quantidades moderadas ajuda a evitar o aumento excessivo de cortisol.
- Observe seu corpo: Cada pessoa reage de maneira diferente à cafeína; ajuste seu consumo conforme necessário.Combine com alimentação saudável: Um café da manhã balanceado pode potencializar os efeitos benéficos do café.
Seguir essas dicas pode ajudar você a desfrutar do café de forma saudável, sem comprometer o equilíbrio hormonal do corpo.