Apesar da queda de 0,73% do IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15) em agosto, os preços dos alimentos e bebidas continuaram subindo no país. Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) , houve um aumento de 1,12% neste grupo. O IPCA-15 é considerado a prévia da inflação oficial no Brasil.
O resultado do grupo Alimentos e Bebidas foi influenciado principalmente pelo aumento do preço do leite longa vida, que ficou 14,21% mais caro em agosto e teve o maior impacto individual positivo no IPCA-15 do mês, com 0,14 ponto percentual (p.p). No ano, a variação acumulada do leite chega a 79,79%.
Outros destaques foram as frutas, que aumentaram 2,99% este mês, depois de terem subido 4,03% em julho.
O queijo ficou 4,18% mais caro e o frango em pedaços teve aumento 3,08%. Com isso, a alimentação no domicílio variou 1,24% em agosto, segundo o IBGE.
Já a alimentação fora do domicílio teve alta de 0,80% em agosto, desacelerando em relação ao mês anterior (1,27%).
Tanto o lanche (0,97%) quanto a refeição (0,72%) tiveram variações inferiores às registradas em julho (de 2,18% e 0,92%, respectivamente).