Quer uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião? O pudim de leite é sucesso garantido: fica cremoso, doce na medida certa e é fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você faz uma sobremesa clássica que sempre surpreende quem prova.
- Textura cremosa e sabor suave
- Receita fácil, ideal para quem está começando
- Perfeito para festas e almoços em família
- Sobremesa que agrada adultos e crianças
Por que o pudim de leite é tão amado?
A combinação de leite condensado, ovos e leite integral cria um pudim que derrete na boca. O segredo está na simplicidade dos ingredientes e no ponto certo do caramelo, deixando a sobremesa ainda mais especial.
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Como preparar pudim de leite sem erro?
Veja como é fácil fazer em casa:
- Na forma, coloque 240g de açúcar e leve ao fogo até virar caramelo.
- Adicione 120ml de água quente com cuidado. Deixe ferver e engrossar.
- Unte toda a forma com a calda e reserve.
- No liquidificador, bata 395g de leite integral, 3 ovos e 1 lata de leite condensado até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma, passando por uma peneira.
- Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 50 minutos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, aqueça rapidamente a forma na chama do fogão.
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Tem como variar o pudim tradicional?
Você pode acrescentar raspas de limão, essência de baunilha ou usar leite de coco para dar um toque especial. Se quiser uma versão diferente, experimente substituir parte do leite por creme de leite, para uma textura ainda mais suave.
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Pudim de leite: a sobremesa clássica que nunca falha
Com poucos passos, seu pudim sai lisinho, com calda dourada e sabor marcante. Ótimo para agradar todo mundo em almoços de família, datas comemorativas ou quando bate aquela vontade de um doce especial.
- Sobremesa fácil de preparar
- Receita com ingredientes simples
- Cremosidade e sabor irresistível
- Perfeita para qualquer ocasião
