Quer aprender um macarrão carbonara rápido, cremoso e com sabor de restaurante? O carbonara tradicional leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos. É a escolha perfeita para um jantar especial, simples e sem complicação.
- Receita clássica com preparo fácil
- Molho cremoso sem creme de leite
- Pronto em menos de 15 minutos
- Sabor marcante de queijo e bacon
O que torna o carbonara tão diferente?
O segredo do carbonara está na mistura de ovos e queijo, que, junto com o bacon ou pancetta, forma um molho aveludado e cheio de sabor. O prato é rápido, não leva creme de leite e é um clássico da culinária italiana, ideal para quem gosta de receitas práticas.
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Como fazer macarrão carbonara em casa?
Veja o passo a passo:
- Cozinhe um terço do pacote de espaguete em bastante água com uma colher de sopa de sal.
- Enquanto o macarrão cozinha, bata bem um ovo inteiro e duas gemas.
- Adicione pimenta-do-reino e quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou pecorino.
- Na frigideira, doure 60 g de bacon ou pancetta picada.
- Escorra o macarrão, reserve um pouco da água do cozimento e misture a massa com o bacon na frigideira.
- Com o fogo desligado, acrescente um pouco da água do cozimento e toda a mistura de ovos com queijo.
- Misture até formar um molho cremoso e sirva imediatamente.
- Finalize com mais queijo ralado e pimenta a gosto.
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Dá para variar o carbonara clássico?
Você pode usar bacon comum ou pancetta, e, se quiser um sabor diferente, experimente misturar queijos ou trocar o espaguete por outra massa. O importante é nunca cozinhar demais o molho para não talhar e manter a cremosidade.
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Macarrão carbonara: receita prática e irresistível
Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você serve uma massa cremosa e cheia de sabor, perfeita para surpreender no jantar ou preparar uma refeição rápida durante a semana.
- Massa cremosa sem creme de leite
- Receita rápida, ideal para qualquer dia
- Sabor italiano direto na sua casa
- Perfeita para quem gosta de praticidade
