Procurando um bolo de cenoura super fofinho e com aquela cobertura de chocolate durinha e crocante? Essa receita é fácil, rápida e traz todo o sabor clássico que conquista crianças e adultos. O resultado é um bolo macio, de cor vibrante, coberto por uma camada de chocolate que quebra ao cortar.
- Bolo fofinho e úmido com cenoura de verdade
- Cobertura durinha que forma crosta crocante de chocolate
- Receita simples e prática, ideal para qualquer ocasião
- Perfeito para acompanhar o café ou servir em festas
Por que o bolo de cenoura com cobertura crocante faz tanto sucesso?
O bolo de cenoura tem textura leve e cor irresistível, além de um sabor suave que combina perfeitamente com a cobertura de chocolate. O segredo está na massa bem batida e na calda colocada ainda quente, criando aquela casquinha crocante por cima.
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Como preparar bolo de cenoura fofinho e cobertura durinha?
Veja o passo a passo:
- No liquidificador, bata 3 ovos, 2 xícaras de cenoura picada sem casca, 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de óleo até tudo ficar bem homogêneo.
- Transfira para uma tigela, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e misture.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 x 30 cm).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
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Como fazer cobertura de chocolate durinha e crocante?
Quando o bolo sair do forno, prepare a cobertura:
- Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar, 1 xícara de achocolatado, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e 1/4 xícara de leite.
- Ligue o fogo baixo e mexa até derreter tudo. Deixe ferver por 1 a 2 minutos, mexendo sempre.
- Assim que engrossar, despeje imediatamente sobre o bolo ainda quente e espalhe rápido. Ao esfriar, a cobertura vai endurecer e formar aquela crosta crocante.
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Dá para variar essa receita clássica?
Acrescente gotas de chocolate à massa, use cacau em vez de achocolatado para uma cobertura mais intensa, ou faça versões individuais em forminhas para festas. O importante é bater bem a cenoura para garantir um bolo liso e fofinho.
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Bolo de cenoura: tradição, cor e sabor no seu lanche
Esse bolo de cenoura com cobertura durinha é perfeito para dividir com a família e amigos. Fácil de fazer, conquista pelo sabor, pela textura e pelo visual irresistível.
- Cobertura crocante que derrete na boca
- Bolo macio e saboroso
- Receita clássica e prática
- Ótima para qualquer momento
