Para ter uma horta produtiva o ano inteiro, o segredo é planejar o plantio de acordo com as estações e escolher hortaliças adaptadas a cada clima. Com a rotação de culturas e o calendário correto, é possível garantir colheitas constantes e um solo sempre fértil.
O segredo está no planejamento sazonal e na rotação de culturas
O planejamento sazonal é a base para uma horta que nunca para de produzir. Cada planta tem sua época ideal de desenvolvimento, influenciada pela temperatura, luminosidade e umidade. Plantar na época errada resulta em plantas fracas e baixa produtividade.
Aliado a isso, a rotação de culturas é uma técnica agrícola fundamental. Ela consiste em não plantar a mesma família de vegetais no mesmo canteiro por ciclos seguidos, o que evita o esgotamento de nutrientes específicos do solo e previne a proliferação de pragas e doenças.
Quais hortaliças plantar no verão para resistir ao calor?
O verão é a estação do calor intenso e sol forte, o que exige plantas mais resistentes. Hortaliças que produzem frutos são as estrelas da estação, pois se beneficiam da alta luminosidade para amadurecer. É a época perfeita para garantir os ingredientes de uma boa salada.
Nesse período, a rega deve ser mais frequente, preferencialmente no início da manhã ou no final da tarde. As espécies mais indicadas para prosperar sob o sol forte são:
- Tomate: Adora sol pleno e precisa de solo bem drenado;
- Pimentão: Exige bastante calor para o desenvolvimento dos frutos;
- Abobrinha: Cresce rapidamente e produz em grande quantidade no calor;
- Berinjela: Uma planta que ama o clima quente e úmido do verão.
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O outono e o inverno também são épocas de colheita
Com a chegada do outono e do inverno, as temperaturas mais amenas favorecem o cultivo de folhas, raízes e flores. Essas plantas não apenas toleram o frio, como muitas delas, a exemplo da couve, ficam até com o sabor mais adocicado após uma geada leve.
Essa é a hora de colher vegetais que serão a base de sopas, caldos e refogados. A menor incidência de pragas é outra vantagem de cultivar nessas estações. Para uma horta de inverno farta, invista em:
- Alface e Rúcula: Folhas que se desenvolvem bem sem o calor excessivo;
- Brócolis e Couve-flor: Precisam do clima ameno para formar as “cabeças”;
- Cenoura e Beterraba: Raízes que se desenvolvem melhor no subsolo em temperaturas mais baixas;
- Couve: Extremamente resistente ao frio e altamente nutritiva.
Como a rotação de culturas potencializa a produção anual?
A rotação de culturas é a prática de alternar as famílias de plantas em um mesmo canteiro a cada novo ciclo de plantio. Essa técnica simples, recomendada por órgãos como a Embrapa, maximiza a saúde do solo e, consequentemente, a produtividade da horta, veja as vantagens no vídeo do canal AgroBrasil abaixo:
Por exemplo, após colher uma leguminosa (como o feijão), que fixa nitrogênio no solo, plante em seguida uma folhosa (como a alface), que consome muito esse nutriente. Isso cria um ciclo virtuoso, diminuindo a necessidade de adubação externa e mantendo a horta saudável o ano todo.
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