A união entre tradição e indústria 4.0 acaba de ganhar um novo capítulo em Araras, no interior de São Paulo. A primeira unidade industrial da Nestlé no Brasil, inaugurada em 1921, receberá o maior aporte de sua história: um investimento de R$ 1 bilhão até 2028. O objetivo é transformar a planta histórica em um polo de tecnologia que utiliza Inteligência Artificial para processar café e exportar para o mundo.
O que será construído com esse investimento bilionário?
O coração desse projeto é a construção de um novo prédio industrial com 7 andares, projetado especificamente para as etapas de torra, extração e secagem. A grande inovação não está apenas no tamanho, mas no “cérebro” da operação: sistemas de Inteligência Artificial controlarão os processos em tempo real.
Essa tecnologia garantirá o padrão exato das mais de 140 receitas de blends produzidas na unidade. A automação permite ajustes milimétricos na torra, assegurando que o sabor permaneça idêntico, independentemente das variações naturais da safra do grão.
Como funciona a logística do café que vai para 65 países?
A fábrica de Araras opera com números impressionantes de matéria-prima. Anualmente, são processadas cerca de 70 mil toneladas de café verde. A origem desses grãos reflete a diversidade da cafeicultura nacional: 90% é da variedade Conilon, vinda do Espírito Santo, e 10% é do tipo Arábica, trazido de Minas Gerais.
Com a expansão, a capacidade produtiva da unidade saltará das atuais 37 mil toneladas para aproximadamente 40.700 toneladas por ano. Grande parte desse volume tem passaporte carimbado para exportação, atendendo mercados exigentes como o Canadá e outros 64 países.
Para entender a dimensão desse projeto em números concretos, veja os dados principais da operação:
| Indicador | Detalhe do Projeto |
|---|---|
| Investimento Total | R$ 1 bilhão até 2028 |
| Capacidade Futura | 40.700 toneladas/ano (+10%) |
| Infraestrutura | Novo prédio de 7 andares |
| Mercados | Brasil + 65 países |
Como a fábrica transforma lixo em energia limpa?
Além da tecnologia digital, a engenharia sustentável é um pilar central da nova fase. A planta aplica o conceito de economia circular de forma prática: a borra do café, que seria um resíduo do processo industrial, é reaproveitada como biomassa.
Esse material é queimado em caldeiras especiais para gerar vapor, que por sua vez alimenta a energia térmica necessária para a própria fábrica. De acordo com a Nestlé Brasil, iniciativas como essa reduzem drasticamente a pegada de carbono e a dependência de fontes externas de energia.
Qual o impacto econômico para a região?
O aporte bilionário movimenta toda a cadeia produtiva local. Além da compra massiva de insumos agrícolas, a obra e a operação expandida devem gerar impactos significativos no mercado de trabalho. A estimativa envolve a criação e manutenção de postos de trabalho que vão desde a construção civil até operadores de máquinas de alta tecnologia.
A cidade de Araras se consolida assim como um hub estratégico para a multinacional, provando que fábricas centenárias podem se rejuvenescer através da tecnologia sem perder a relevância histórica.