As nozes são conhecidas por seus potenciais benefícios à saúde, não apenas por serem uma fonte rica em fibras, mas também por conterem altos níveis de ômega-3 e antioxidantes. Estudos recentes continuam a explorar suas propriedades, especialmente em relação à saúde do coração.
A tradição de consumo desse alimento ao longo dos séculos se deve tanto ao seu sabor quanto aos benefícios que ele pode oferecer. Uma pesquisa publicada em 2018 no Jornal Americano de Nutrição Clínica indicou que o consumo regular de nozes pode estar associado a uma redução significativa nos riscos de doenças cardíacas, destacando seu potencial como um aliado na saúde cardiovascular.
Como as nozes ajudam a reduzir o colesterol?
Em diversos estudos, as nozes foram associadas à redução dos níveis de colesterol LDL, conhecido como “colesterol ruim”. A pesquisa mencionada acompanhou 1.059 participantes ao longo de 26 ensaios clínicos. Aqueles que integraram nozes em suas dietas apresentaram redução nos níveis de LDL, sem impactos negativos no peso corporal ou na pressão arterial.
Para além do colesterol, os participantes acostumados ao consumo de nozes também registraram uma leve diminuição nos níveis de triglicerídeos. Triglicerídeos são gorduras no sangue que, se elevadas demais, podem aumentar os riscos de infarto e acidente vascular cerebral.
Qual é a quantidade ideal de nozes para consumir diariamente?
Embora a quantidade ideal possa variar de acordo com o objetivo de saúde de cada pessoa, recomenda-se geralmente que se consuma entre 28 a 42 gramas de nozes por dia. Essa porção diária, aproximadamente equivalente a um punhado, é suficiente para obter os benefícios cardiovasculares sem efeitos adversos ao peso ou à pressão arterial.
Apesar desses benefícios, o consumo deve ser feito com moderação, já que as nozes são densas em calorias. Integrá-las de maneira equilibrada em sua dieta pode trazer resultados positivos tanto para o coração quanto para a saúde em geral.
Quais são os outros benefícios das nozes?
- Controle da glicemia: as fibras presentes nas nozes ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéficas para pessoas com diabetes ou com risco de desenvolvê-la.
- Aumento da saciedade: as nozes são ricas em proteínas e fibras, o que ajuda a controlar a fome e a manter uma alimentação equilibrada.
- Melhora da saúde cerebral: as nozes são ricas em antioxidantes e ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde do cérebro.
Dicas para incluir nozes na sua dieta:
- Como lanche: as nozes são um lanche saudável e prático.
- Em saladas: adicione nozes picadas para dar um toque crocante e nutritivo às suas saladas.
- Em iogurtes: as nozes combinam muito bem com iogurte natural, frutas e granola.
- Em receitas: utilize nozes em receitas de bolos, biscoitos e pães para adicionar sabor e nutrientes.
Com base em evidências científicas, está claro que as nozes podem ser uma adição valiosa a uma dieta saudável. Somado ao seu valor histórico e cultural, este alimento continua a ser apreciado por suas propriedades nutricionais notáveis e impacto positivo na saúde.
